芹菜炒肉

做法 将做法保存到手机

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  1/9 肉切条，不要太大，不容易熟

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  2/9 放老臭，油

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  3/9 调好，腌制10分钟

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  4/9 芹菜切丁，用开水煮3分钟，目的是为了使纤维软化，容易嚼动

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  5/9 放油，油好后放豆瓣酱，然后放肉炒熟，盛出

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  6/9 锅里留点炒肉的油，放入芹菜

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  7/9 芹菜炒熟放盐，放入已经炒好的肉

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  8/9 搅一下就可以盛盘

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  9/9 再来一张成品图

小贴士

肉一定要腌制好，也不要炒太熟，要炒的嫩嫩的才好吃，芹菜要冷水下去煮
我这是两个人的量哦

作者: 米西

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