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1/5 选好备用肉
2/5 把肉切片,加淀粉,鸡蛋清,拌好备用
3/5 白菜用开水过一下备用
4/5 切好辣椒段备用
5/5 用豆瓣炒香放高汤,水开放肉片,煮1~2分,把肉盛出放入白菜容器里,煎油,把辣椒段,蒜蓉,花椒放肉上,浇油,最后放上小葱花,可以吃了
肉不可以煮太久,1~2分就可以了