鸡蛋酱

做法 将做法保存到手机

• 1/4 首先蒸锅放水烧开 挤一碗酱放入蒸锅蒸十分钟（我用的是吃饭用的小碗）

• 2/4 红干椒 小葱切段 大蒜切片备用

• 3/4 鸡蛋打入大碗中搅匀 锅烧热放油 烧制两成热放入鸡蛋 立刻用筷子搅拌 （这样鸡蛋块小容易入味）炒熟出锅 不要炒太久否则炒老了口感就不好了

• 4/4 锅内再次放油 比炒鸡蛋的油要多一些 油热后将之前备好的葱 蒜 红干椒放入煸炒 然后出放入大酱炒出香味后 放水翻炒均匀 炒制冒泡放入糖 鸡蛋 耗油 翻炒几下就可以出锅了

作者: 淑女范39