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看到哈友们做的戚风，很是羡慕，今天没事也做一个，意想不到的成功，打点奶油做成了水果蛋糕
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 所有原料准备好，称重
2/19 蛋黄分离
3/19 加白糖搅拌
4/19 加入牛奶搅匀
5/19 加入植物油搅匀
6/19 加入面粉活成面糊备用
7/19 分离好的蛋清
8/19 打出泡
9/19 加糖继续打发（40克三分之一）
10/19 加糖继续打发（40克三分之一）
11/19 继续打成硬性发泡
12/19 盆倒扣不会掉下来
13/19 面糊加入三分之一蛋清搅匀（搅拌不能画，圈象炒菜一样）
14/19 继续加三分之一搅匀
15/19 最后加入所有的蛋白拌匀
16/19 烤箱上下加热140℃五分钟预热
17/19 放下层烤七十分钟
18/19 哦了，戚风成功
19/19 心血来潮打了点奶油，做成了这样的生日蛋糕
1
.打蛋清十现放几滴白醋，容易打发。2烤箱温度自己控制，所有的烤箱温度不同。
