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脆脆的花生与嫩嫩的鸡肉是绝美的搭配，聚集了酸甜辣香，配上白米饭很好的下饭菜，适合我们家的口味！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/10 将鸡肉切丁放入料酒，淀粉，鸡蛋抓均腌制一刻钟！
2/10 黄瓜，胡萝卜切丁，油炸花生备好！
3/10 葱姜蒜，辣椒切片备用！
4/10 热锅放入少量油，油烧至七分热，放入腌好的鸡肉快速翻炒，炒至肉发白炒熟盛出！
5/10 再次热锅放入适量油，油七分热放入葱姜蒜辣椒炒出香味！
6/10 放入刚才炒好的鸡肉翻炒两分钟，加入豆瓣酱炒均！
7/10 再加入老抽，生抽，醋，白糖，大火快速翻炒！
8/10 加入黄瓜，胡萝卜快速翻炒两分钟！
9/10 最后加入盐，鸡精，花生翻炒出锅！
10/10 成品图！
鸡肉上浆是为的去腥，嫩滑，蔬菜*了吃菜我加了点蔬菜，这个可以省略，还有一定要大火翻炒！
