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烤排骨
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烤排骨

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女儿喜欢吃糖醋排骨,但做糖醋排骨有点麻烦。学习了香哈一些高手的烤箱烤排骨,觉得很不错。今天烤出来女儿特别喜欢!

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪子排放进温水里浸泡半小时以上去掉血水,然后放入开水焯水洗净沥干

    1/9 猪子排放进温水里浸泡半小时以上去掉血水,然后放入开水焯水洗净沥干

  • 准备好葱白和姜片

    2/9 准备好葱白和姜片

  • 在沥干的排骨中加入盐、胡椒粉、香辛粉、生抽、蚝油、葱姜、料酒、淀粉和植物油,拌匀后静置半小时

    3/9 在沥干的排骨中加入盐、胡椒粉、香辛粉、生抽、蚝油、葱姜、料酒、淀粉和植物油,拌匀后静置半小时

  • 腌制好后将排骨放在垫有锡纸的烤盘上,将烤箱200度预热

    4/9 腌制好后将排骨放在垫有锡纸的烤盘上,将烤箱200度预热

  • 预热好后将烤盘放在烤箱的中上层,二百度烘烤十分钟

    5/9 预热好后将烤盘放在烤箱的中上层,二百度烘烤十分钟

  • 十分钟后将烤盘拿出,将排骨翻身后再刷入先前的腌制汁儿,再次烤二十分钟

    6/9 十分钟后将烤盘拿出,将排骨翻身后再刷入先前的腌制汁儿,再次烤二十分钟

  • 时间到了之后,最后拿出烤盘刷上蜂蜜撒上芝麻,再回烤箱烤二分钟左右

    7/9 时间到了之后,最后拿出烤盘刷上蜂蜜撒上芝麻,再回烤箱烤二分钟左右

  • 出炉了,香香的

    8/9 出炉了,香香的

  • 装盘咯

    9/9 装盘咯

  • 小贴士

    1.排骨一定要用温水浸泡半小时以上,骨头里的血水才能去净。2.刷的酱可以买现成的烤肉酱,我家里没有,就用腌制的汁加上少许淀粉刷的效果也不错。3.根据个人的口味最后也可加上孜然粉

    作者: 毛毛菜1

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