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好看又好吃
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 先把紫薯蒸熟压成泥
2/20 在把面粉放在盘子里面
3/20 把酵母用温水化开，静置五分钟
4/20 在准备一碗温水，放入白糖融化
5/20 把所有材料混合在盘子里面，用筷子搅拌棉絮状
6/20 然后用手揉均匀，至手光面光盘光
7/20 盖上保鲜膜放温暖处发酵
8/20 跟上次同样的方法揉成面团
9/20 揉成团后也盖上保鲜膜放温暖处发酵
10/20 三个小时后，面条出现蜂窝状就可以做了
11/20 就像这样
12/20 发酵好后，给面团排气，用力揉面团
13/20 把白色的面团擀成薄皮，把紫薯面团放在白色面团上面
14/20 擀成饼状
15/20 反一面，用小刀切开，不要切断
16/20 然后把它给翻出来，用手指按一下就行了
17/20 也可以做成玫瑰花的形状
18/20 做好形状后放在桌子上醒发二十分钟，上锅蒸十五分钟闷五分钟
19/20 是不是很美呀
20/20 蒸熟后还可以当下午茶
紫薯要压的碎一点，这样吃起来不会有颗粒感
