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1/3 蒜切成蓉，土豆、菜椒切丝
2/3 锅烧红放花生油，油烧热后放蒜蓉爆香。
3/3 蒜蓉爆香后，放猪肉煎至两面金黄后放土豆丝炒至变微软后放菜椒丝炒到土豆丝变色后放适量的水后翻炒后可将锅盖盖上闷一闷，打开锅盖翻炒后加适量的盐翻炒下，就可以了
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