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注意油温，火候。
1/5 先把要用的东西准备好。
2/5 蒜苔洗净切成2厘米长的段，鸡蛋打碎，葱切葱花。
3/5 锅中倒入适量油，把鸡蛋炒熟。
4/5 锅中入适量油，放入葱花，放入蒜苔，倒入鸡蛋，加盐加味精调味，
5/5 装在盘子中就可以了。
因为只有一个人，所以只炒2个鸡蛋。
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