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1.在炒菜的时候一定要放辣椒面，会更美味，而且这样子吃完南瓜面后胃不会感到胀。 2.和面时要活的比平常稍软点，这样子最后好揪。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 姜切丝；葱蒜辣椒切片；土豆冬瓜南瓜豆角西红柿切丁。
2/9 倒油适量烧热后先倒入葱姜蒜辣椒，炒香后倒入西红柿翻炒1到2分钟。
3/9 倒入南瓜头都等食材和辣椒面和盐等调料，继续翻炒2到3分钟
4/9 倒入水，先大火煮开后换小火，到南瓜全化成糊状为止
5/9 用盐水活面，面尽量活的比平常的面稍软点，然后用完盖着备用
6/9 待锅中南瓜煮成糊状后，往活好的面中倒入适量的水，用手把面面压平
7/9 揪一小块儿面在面盆壁上用两手抹薄后下入锅中，到面就完为止
8/9 最后把面水也倒入锅中
9/9 最后取青菜适量切碎入锅
1.谨记开始往锅中倒水时倒的水把所有食材盖住为宜，否则最后倒入面水的话会有稀释作用。
2.用盐水活面，面比较筋道，也好揪。
