




9.8万点赞 · 6收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.0万
上次回家老妈非要给我拿点大葱,因为我家先生喜欢吃葱油饼,今天就做个葱油饼。

1/16 面粉加入酵母粉

2/16 放温水和成面絮

3/16 揉成面团,盖上保鲜膜,放进烤箱30-40度发酵一小时左右。

4/16 发酵过后

5/16 准备葱油材料

6/16 葱剁碎放入油里

7/16 调入盐,辣椒粉,花椒粉,搅拌均匀。

8/16 面团发酵好拿出来揉光滑,切成面剂。

9/16 擀成牛舌状,均匀抹上葱油。

10/16 从一头卷起,

11/16 扭一下,然后擀开。

12/16 擀好的面饼

13/16 锅内放油,放入葱油饼。

14/16 偷懒版,一整个面团擀开,均匀抹上葱油,之后从一边卷起。

15/16 切成小面剂,擀成面饼。

16/16 烙好的葱油饼
不喜辣的朋友可不加辣椒粉,烙饼的时候一定要专心哟,不然饼会糊掉滴。

