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过年时大鱼大肉吃多了容易腻，往往这种爽口的小菜比较受欢迎
1/6 准备食材
2/6 金针菇去掉跟部，用水浸泡15分钟，把水倒掉，反复两次。对金针菇放心的友友可以省略
3/6 黄瓜，胡萝卜，青椒切丝，蒜捣成泥
4/6 锅中热水依次焯熟金针菇，胡萝卜，青椒，过一遍冷水，
5/6 挤掉多余的水分，放入蒜泥，适量盐，酱油，醋拌匀。
6/6 装盘
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
