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对于我这种爱吃又容易胖的人来说，苦瓜是最好的*菜了
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好食材，洗净苦瓜和胡萝卜
2/8 苦瓜挖掉瓢
3/8 切成薄片，泡于盐水中
4/8 胡萝卜切成薄条，葱切成葱花后，葱头和葱段分开
5/8 碗里放入适量的盐和胡椒粉，再打入鸡蛋，将蛋液搅拌均匀
6/8 热锅冷油爆炒葱头
7/8 葱香味出来后，下胡萝卜，炒软
8/8 将胡萝卜放于锅一边，下蛋液摊成蛋饼后，用铲子弄碎；再将苦瓜沥水放入锅中同炒片刻，放入调味料，放葱花，炒匀后，即可起锅装盘
苦瓜一定要沥干水哦，比较不苦，下锅前，我会再用手将水挤掉下。另外，泡过苦瓜的水可以留着洗脸的，特别是脸上有逗的人，用苦瓜水洗脸后，过几分再冲洗干净涂上*品。
