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红烧带鱼
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红烧带鱼

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红烧的好好吃~~~

作者: 冯小兜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把带鱼化开洗净,去鳞

    1/11 把带鱼化开洗净,去鳞

  • 用香葱姜丝料酒精盐腌制25分钟

    2/11 用香葱姜丝料酒精盐腌制25分钟

  • 锅中倒油,煎炸刀鱼

    3/11 锅中倒油,煎炸刀鱼

  • 炸至表面金黄即可

    4/11 炸至表面金黄即可

  • 捞出待用

    5/11 捞出待用

  • 用生抽老抽醋汁淀粉白糖和水调一小碗味汁

    6/11 用生抽老抽醋汁淀粉白糖和水调一小碗味汁

  • 锅中倒入少许油,爆炒葱和蒜片

    7/11 锅中倒入少许油,爆炒葱和蒜片

  • 放入刀鱼与开水

    8/11 放入刀鱼与开水

  • 倒入调好的味汁

    9/11 倒入调好的味汁

  • 小火慢炖一会儿

    10/11 小火慢炖一会儿

  • 放上香菜,红辣椒片~出锅!

    11/11 放上香菜,红辣椒片~出锅!

  • 小贴士

    刮刀鱼鳞的时候小心刮到手呦~

    作者: 冯小兜

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