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土豆沥干水分再冷冻
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 土豆洗净去皮，切条，清水淘两次。
2/5 凉锅加水煮沸，放入土豆条，煮两分钟捞出。
3/5 平铺土豆条，翻动晾干表面水分。放入冰箱冷冻3小时
4/5 凉锅倒油烧至7成熟，放入冻好的土豆条，小火2分钟，大火炸至微黄捞出。
5/5 趁热捏撒少量食盐，少量黑胡椒粉，搭配番茄酱，即可食用。
一次可以多做些，放冰箱冷冻，随吃随炸。不变质的前提是把土豆条多洗几遍去掉淀粉。
