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说到年夜饭肯定少不了肉菜。小喵第一个想起来的就是红烧排骨，我是一个爱啃骨头的喵
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 排骨洗净，冷水入锅烧开，逼出血水，捞出
2/9 葱姜蒜切末备用
3/9 锅中倒油，烧热后加入八角，花椒，然后再放葱姜蒜爆香
4/9 下去排骨，稍稍炒几下，倒入老抽，醋，炝锅
5/9 倒入热水沒过排骨即可
6/9 加入胡椒粉，盐，蚝油，白糖调味
7/9 开大火汤汁烧开，转小火炖40分钟
8/9 最后大火收汁即可
9/9 成品图
调色呢可以用老抽，生抽，红烧酱油，也可以炒糖色，掌握不好的亲亲也可以只用酱油调色
