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dai dai有yu
1/6 带鱼去掉内脏，洗净剁块，用少许盐巴腌两小时让其去腥入味。生姜切丝备用
2/6 腌好的带鱼用清水洗掉多余的盐巴，滤干水份。热锅，放少许油入锅煎
3/6 煎至一面微黄，翻面继续煎
4/6 两面微黄时放入姜丝
5/6 翻均匀，连同姜丝一同继续煎至姜丝微黄
6/6 用筷子慢慢一块块夹，滴掉多余油脂。装盘享用
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