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想着鱿鱼须的鲜香与籽然的特殊香味，再加上红花椒丰富的口感，与红辣椒的丝丝入扣的辣味儿。香辣鱿鱼须可以让朋友们在宅下小聚时把酒言欢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 第一步：鱿鱼须洗净后历干水份，切段，过水后备用。
2/8 第二步：锅中加入水烧开后放入切段的鱿鱼须，加2勺料酒，待鱿鱼须缩短一些时捞出，沥干水后备用。
3/8 第三步：青笋切丁，洋葱切小块，备用。
4/8 第四步：蒜头切片，泡姜切丝，红辣椒切小段，花椒及孜然粉准备就绪。
5/8 第五步：锅中倒入花生油，依次放入花椒粒、泡姜丝、蒜片、姜丝、辣椒等炒香。
6/8 第六步：倒入青笋丁与洋葱炒香。
7/8 第七步：倒入鱿鱼须翻炒片刻，撒入孜然粉，香味儿四溢，放少许盐提味儿。
8/8 第八步：盛出炒香的鱿鱼须装盘，最后撒上香香的芝麻粒儿。吃吧！
有两点：其一，料酒过鱿鱼须；其二，盐少放，因泡姜丝是咸的。注意上面2个部分，香辣鱿鱼须就成了。咱们慢慢用吧。
