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我家有个爱吃肉肉的小宝贝.每天一放学回来,就问晚饭吃什么肉？今天这道小炒肉是宝贝儿最爱的肉菜之一,就着这道菜,满满一碗白米饭,轻松解决！
15分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/10 备好材料,洗净.
2/10 猪肉下锅煮八成熟,捞起放凉.
3/10 切薄片.
4/10 蒜头拍扁,葱切段,青、红椒切小块.
5/10 蒜头下炒锅爆香,加入猪肉,翻炒5分钟.
6/10 调入盐、生抽,炒1分钟.
7/10 盛起备用.
8/10 热锅凉油,下葱段、青、红椒炒1分钟,调入盐.
9/10 加入炒好的肉片,翻炒1分钟.关火,盛起装盘.
10/10 成品图.
青、红椒要快速炒熟,不要炒太久,久了影响口感及卖相.
