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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 食材：卷心菜切碎，火腿斜切片，瘦肉也切片，辣椒切丁，蒜苗去切碎，备用
2/11 锅里煮开水，下面煮熟
3/11 大火煮一分钟转小火煮2分钟就可以了，基本熟了（如果不放心，可以试吃）
4/11 煮熟的面条捞起沥干水分备用
5/11 倒掉煮面剩下的水，将锅里水分烧干，下适量油烧热，把鸡蛋炒熟
6/11 炒熟的鸡蛋撩在一边，倒入火腿和瘦肉，炒熟
7/11 炒熟的火腿，瘦肉和熟鸡蛋撩在一边，接着下辣椒丁爆炒，再下卷心菜和蒜苗，炒个20-30秒
8/11 然后把所有食材混合在一起翻炒均匀
9/11 接着下面（已沥干水分的熟面）
10/11 翻炒一会，下适量盐和鸡精，翻炒均匀即可食用
11/11 香喷喷的扬州炒面，装盘食用咯
材料可以按自己喜欢的搭配
