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1/5 将豆腐饼切片
2/5 锅內放一碗油，烧热，下豆腐片，炸致金黄色，捞出，锅内留少许油
3/5 下姜丝，蒜末出爆香，下酱油，少许白糖和盐醋，下炸好的豆腐，煸炒
4/5 加入半碗水，大火煮十分钟
5/5 下蒜头焖煮5分钟，下蒜苗，煸炒收汁，起锅
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
