保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 3收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万
薯条作为经典小吃之一，还是自己做的卫生也方便实惠
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 土豆去皮切条，准备一碗水倒入一勺盐，把切好的土豆倒进去泡去淀粉
2/6 锅里烧开水，倒进薯条煮至8成熟
3/6 土豆捞出来控干水分(放进冰箱冷藏)
4/6 锅里烧开7成热油，慢慢倒进薯条炸
5/6 大火炸至金黄色即可，捞出用餐巾纸吸干油
6/6 根据自己爱好撒上椒盐或者番茄酱即可开吃
1.土豆切条之后，一定要用水浸泡，把多余淀粉去掉。
2.切土豆时，可以多切一些，这样子方便下次食用。
3.泡好的土豆一定要放进冰箱冷藏冻硬，这样子炸出来的薯条才会外酥里嫩。当然，如果你喜欢吃软一点的，也可以不用放冰箱冷藏。
