红烧鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把鱼洗净划开几道口子，拿个盆把鱼放进去，加点生抽，料酒腌制半小时左右，十分钟翻一下鱼身，这样会比较入味

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  2/9 把青红椒切小段，生姜切丝，备用

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  3/9 锅里放适量的油，温热后把腌制好的鱼放进去煎至两面金黄

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  4/9 煎好后放适量生抽，这时候放会比较香而且入味，一边上色再翻一边过来

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  5/9 把准备好的姜丝放进去

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  6/9 拿碗清水，放勺大酱，两勺番茄酱，搅拌均匀倒进锅里闷

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  7/9 闷至锅里少许汤汁，把鱼装盘备用

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  8/9 把准备好的青红椒放进汤汁里，翻炒一小会，即可起锅

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  9/9 把汁浇在鱼的上面即可

作者: 灬僤蒓

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