6寸戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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6寸戚风蛋糕
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6寸戚风蛋糕

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女儿这些天一直叫做蛋糕给她吃,所以就做个蛋糕给她了,因为还热时就着急脱模了就脱花了,虽然不是很好看,但还是不影响使用的,上菜谱仅供参考哦

作者: 橴夢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/17 准备好材料

  • 把蛋黄和蛋白分离

    2/17 把蛋黄和蛋白分离

  • 蛋白加入适量白糖

    3/17 蛋白加入适量白糖

  • 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖

    4/17 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖

  • 蛋黄加入白糖

    5/17 蛋黄加入白糖

  • 把加糖的蛋黄搅伴匀

    6/17 把加糖的蛋黄搅伴匀

  • 加入色拉油搅拌均匀

    7/17 加入色拉油搅拌均匀

  • 加入牛奶搅拌均匀

    8/17 加入牛奶搅拌均匀

  • 过筛入面粉

    9/17 过筛入面粉

  • 搅拌均匀

    10/17 搅拌均匀

  • 加入打发的蛋白

    11/17 加入打发的蛋白

  • 搅拌均匀

    12/17 搅拌均匀

  • 倒入6寸的蛋糕模中

    13/17 倒入6寸的蛋糕模中

  • 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右

    14/17 放入烤箱,预热上190度下170度烤30分钟左右

  • 时间到蛋糕烤好了

    15/17 时间到蛋糕烤好了

  • 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜

    16/17 把蛋糕倒扣,等凉后脱膜

  • 脱膜好的蛋糕可以直接食用或用来做裱花蛋糕

    17/17 脱膜好的蛋糕可以直接食用或用来做裱花蛋糕

  • 小贴士

    一定要等冷下来后在脱膜呀,我太心急所以还热着就脱模了,所以脱残了不好看,不过我直接裱花了也没什么好影响的
    烤箱温度视自家而定呀

    作者: 橴夢

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