莲藕排骨汤

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  1/4 排骨清洗一下，放葱姜，料酒腌渍15分钟

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  2/4 莲藕洗净削皮按个人习惯切块或片，清洗一遍，过滤莲藕内部的泥沙，待用

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  3/4 清水烧开，排骨下进去，撇去浮末，至水清，捞出排骨过一遍凉水。电饭煲下葱，姜，料酒，排骨，莲藕，清水，煮2小时

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  4/4 备蒜苗，盐，芝麻油于碗底，热汤一淋，香喷喷的莲藕排骨汤就好啦。趁热吃吧。

小贴士

1.一定要过一遍排骨，保证排骨没有异味，煮出来的排骨汤奶白色。
2.制作排骨汤过程中不要加盐，容易损害钙的吸收，随吃随加。

作者: 流婉酱9