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比较喜欢吃水煮类的菜 以前都没拍照 今天每步都记录了 简单 快速 还好吃哦 开餐~~
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 挑选自己喜欢的蔬菜 洗净切块
2/7 肉片用盐和料酒腌制一小时
3/7 先开火把大白菜用辣椒盐炒一下 会比较入味
4/7 把蔬菜一层一层铺在锅里
5/7 把火锅底料加水烧开 能淹没蔬菜的水量就可了
6/7 把卤水到入锅里加入肉片烧开 加点黑胡椒粉
7/7 放上蒜泥 葱花 浇上热油
不要看着颜色深 其实不太辣 可以根据自己的口味加入适量的辣椒 由于是水煮菜 要把握好时间 不要煮太久 肉片会老的 里面的蔬菜根据自己的喜好挑选 更换 比如鸭血 金针菇 香菇 豆皮都会比较好吃
