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木耳炒鸡蛋是一道很经典的家常菜、主要是用木耳和鸡蛋配合各种调料烹制而成、木耳吃起来爽脆、含有人体必需微量元素、鸡蛋蛋白质含量高、木耳炒鸡蛋清爽可口、营养丰富、非常受人欢迎。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 材料木耳、鸡蛋、蒜
2/10 木耳泡发
3/10 木耳清洗干净、蒜拍碎
4/10 鸡蛋打入碗里、拌匀
5/10 锅烧热放油、放鸡蛋煎至金黄色
6/10 装盘待用
7/10 锅放油放蒜爆香
8/10 放木耳翻炒片刻
9/10 放鸡蛋、盐、翻炒片刻即可
10/10 成品
木耳要用东北的木耳、用冷水泡。（冷水比热水泡出的木耳口感更好）
