红烧肉+土豆

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  1/6 先五花煮煮五分钟，捞起，切成小块。

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  2/6 小火放入切好的五花肉，炒出油，待五花肉颜色变黄，放入生姜，八角小炒3分钟。

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  3/6 放入适量水，淹没过五花肉可，至水滚汤。

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  4/6 放入切好的土豆，放入适量盐，老抽，调至小火煮。注意土豆要事先切好，放入水中浸泡五分钟可。

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  5/6 待水分干，翻炒一下，可加入香菜味道更佳。

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  6/6 END

小贴士

土豆切完要放入水中防止变色，不可放在水中过久，避免营养丢失。煮土豆时不可大火?，要慢慢煮20分钟。

作者: 美味双手创造

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