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1/5 将黄瓜削皮洗净切片，洋葱、辣椒洗净切条，姜切丝
2/5 牛肉洗净切片，放入容器里加入胡椒粉、白砂糖、白醋、料酒、酱油腌制5分钟，再加入地瓜粉抓匀
3/5 热锅下油，待油温适度下姜丝爆香，再加入牛肉翻炒，待牛肉变色6-7分熟装盘备用
4/5 之后下黄瓜、洋葱、辣椒翻炒
5/5 再加入牛肉，下少许酱油，调好盐巴、鸡精翻炒均匀即可装盘
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