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闺女特爱吃,一盘差不多都是她吃了,嘿嘿!特有成就感!
1/6 活虾去虾须和虾肠(用剪刀从后背开一刀,虾肠轻轻一挑就出来了)
2/6 依次处理好剩下的虾,洗净装盘,用淀粉,料酒,生抽,胡椒粉腌一下
3/6 葱切段,姜和蒜切片
4/6 锅里倒入油,放入葱姜蒜和花椒
5/6 放入腌好的虾,翻炒一会儿,倒入清水和番茄酱闷一会儿,放入糖,盐和鸡精调味
6/6 待汤汁收干,出锅装盘就可以了!
处理虾的时候一定要小心受伤哦!