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超市里买的鱼腩,方便好吃,比自己切鱼片方便多了,而且鱼腩是鱼身上的精华部分。
1/6 鱼腩清洗干净
2/6 取酸菜鱼调料包里面腌制鱼的调料半份,腌制鱼腩2小时
3/6 葱姜蒜切片待用
4/6 起锅加油,煸炒葱姜蒜
5/6 锅中加入酸菜鱼调料包的酸菜半份,继续煸炒
6/6 煸炒出香味后加水,加入腌制好的鱼腩,大火炖开,转小火,煮十分钟即可出锅
鱼腩腌制久了容易入味