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第一次做，成功了呢
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 洗净的排骨，过水焯一下。
2/6 锅里添油，烧热。
3/6 下排骨煸炒，变色后，下冰糖，至熔化。
4/6 加入所有调料，翻炒，添水。
5/6 水开后加入葱姜蒜，转小火收汁，大概一小时左右。
6/6 收完汁后，关火出锅。色艳，肉酥，味香。
排骨焯水时间不要过长，煸炒完排骨如果油很多适量倒掉一些再放冰糖，冰糖放进后要不停翻炒避免粘锅。
