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鱼一定腌制半小时在煎。放入猪肉沬吃起来没腥味。
1/4 鱼杀好，放入料酒，盐，鸡精，花椒粉，姜切成丝，大蒜粒切碎，全部放入腌制半小时。
2/4 锅内放入油，冒烟后把鱼放入煎熟。
3/4 烤锅放入适量油放入肉沬炒熟，在放入香辣菜炒出香味
4/4 放入煎好的鱼在撒上香葱。开小火，热着吃。
开上小火，边烤边吃。吃道后面，可放入米粉！
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