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山药是非常好的食物，应该多吃些，但是我真的不太爱吃呢，给家人做的，也监督自己不要挑食。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 山药去皮，切片，用盐水泡下
2/10 辣椒切块
3/10 木耳泡发，撕成小朵，洗干净
4/10 准备姜蒜
5/10 锅中放油烧热
6/10 放入姜蒜炒出香味
7/10 放入木耳和辣椒翻炒一会
8/10 放入山药
9/10 一直翻炒，放一点点醋
10/10 放盐和鸡精调味，炒至山药段生就可以了
山药炒之前用水多洗几次，山药比较粘，下锅之后可以放一点水，勤翻炒别粘锅。
