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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 先把韭菜选干净，丢去老叶，洗净备用。
2/9 把韭菜切成两厘米的段。
3/9 鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐打散备用。
4/9 锅里烧热油，倒入鸡蛋液煎炒，
5/9 一面凝固后，翻动过来，煎至两面金黄，用锅铲铲成小块捞出备用。
6/9 锅里倒入适量的油烧热，倒入韭菜开始炒。迅速翻炒，
7/9 韭菜炒至开始变软时，倒入鸡蛋一起炒，加入适量盐调味。
8/9 鸡蛋加入翻炒片刻，滴入少许生抽提鲜，既可出锅。
9/9 成品图
韭菜很容易熟，不用炒太久。
不要放过多的香料，尽量保持韭菜鸡蛋的原味，更好吃。
