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1/5 西红柿用开水烫一下去皮，鸡蛋打散
2/5 西红柿滚刀切块
3/5 热锅放油，倒入鸡蛋炒熟，用铲子分成一小块块
4/5 热锅放油，下入西红柿翻炒均匀
5/5 再下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐翻炒均匀，出锅前可加葱花或香菜
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