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特清淡的凉菜，胡萝卜能补充维生素，芹菜降血脂，搭配在一起，颜色漂亮也可口。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他1/6 瘦肉洗净，高压锅里放葱白，姜片，盐两勺，凉水放肉炖十分钟。
2/6 胡萝卜、芹菜洗净。胡萝卜、芹菜切条，干辣椒切段。
3/6 烧水，水开后放胡萝卜条煮一分钟，捞出沥干水分。
4/6 烧水，水开后放切好的芹菜煮一分钟，沥干水分。
5/6 煮好的瘦肉撕成条，与煮好的胡萝卜，芹菜放一起，放1勺盐。
6/6 热锅倒油，油稍热后放入辣椒段，将烹好的辣椒油倒入菜里面拌匀。既可食用。
多吃青菜，有益健康。
