海绵蛋糕

9.3万点赞 · 3收藏

1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.9万

提前给弟弟过生日，本来计划到蛋糕店买个蛋糕的，然而下雨了，于是琢磨着自己动手学做一个简单的，因为家里没有一些做蛋糕的工具。但是电饭煲是家居必备的嘛，所以就做了个海绵蛋糕。弟弟一定会很开心的，不过就是蛋糕有点小?。还没尝过味道，不过闻起来很香。

作者: 高翰baby2WCW

用料

1/4 打鸡蛋，分开蛋黄，蛋清。然后分开用打蛋器打散，把蛋清打成奶油状，要打到容器倒置蛋清不会流下来才算完成，打蛋清的步骤。
2/4 打蛋黄至糊状。
3/4 然后倒入牛奶，面粉，搅拌匀，用盖子盖起来，为了避免放置时间过久变硬。
4/4 电饭锅胆里层抹上一层油，我用的是家用花生油，锅底稍微留下一点油，然后加热一分钟，最后把搅拌好的糊倒进去，盖上锅盖，按下煮饭键，等几分钟，电饭煲跳到保温键，过几分钟再按下煮饭键，如此操作，三次之后就不用理他，可以开锅查看成品了。