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西红柿第一要自己家种的，那样才会肉厚多汁，鸡蛋也是农家鸡蛋，
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把西红柿切成小块
2/7 鸡蛋打入碗里，农家鸡蛋的蛋黄是红色的
3/7 顺时针方向搅拌好蛋白同蛋黄
4/7 锅里放油，摊鸡蛋，如果你不是很会摊的话，就放多点油，把油烧热，关火，把鸡蛋放进去，转动锅使鸡蛋均匀的摊开
5/7 摊好鸡蛋，锅里会有底油，放西红柿炒出去汁，可以用菜铲压它，这个时候一定要小火，
6/7 炒出汁了放摊好的鸡蛋，放盐，放糖，翻炒均匀，
7/7 出锅，装盘就可以了
