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南瓜内的β胡萝卜素非常丰富，尤其是南瓜瓤比南瓜果肉含得要高出数倍，β胡萝卜素对保护视力有益，能预防高血压和胆结石功效。 芝麻味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 先把糯米粉称出放入一个稍大的盘中备用。
2/8 把南瓜洗净去皮切小块，放入蒸锅。
3/8 蒸熟后倒掉蒸盘里的南瓜水，趁热加入砂糖压成南瓜泥。
4/8 再倒入糯米粉中揉成光滑面团。
5/8 把面团分成每个约25g的小面团，滚成小球。
6/8 把滚好的小球放入芝麻中，滚几圈均匀粘上芝麻，再轻轻压扁成饼状。
7/8 平底锅抹上一层油，放入饼胚，煎至两面呈金黄色即可。
8/8 趁热吃更美味！
1、糯米粉是比较难消化的，一次不易吃太多。
2、如果喜欢吃有馅料的还可做成豆沙、紫薯、香蕉等馅饼。
3、如果不喜欢煎也可以做成炸或蒸的手法。
