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大多数人做法其实是番茄煮鸡蛋，我教你们的是不是稀的而且比较稠的做法，浓浓的酸酸甜甜的番茄炒鸡蛋拌饭吃一留，小朋友也很爱吃。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/13 先说明一下我现在试范的是一小碗一个人的分量，如果喜欢稀一点点可以加多点鸡蛋。 番茄先用刀在表皮轻轻划开，为了方便撕皮，番茄更易蛋烂，口感更好
2/13 放进热水煮一下皮开了捞起泡冻水
3/13 撕了皮后切小块
4/13 鸡蛋先打好，无需加调味料
5/13 中火热锅加油热一下，蒜子稍微拍一下放进热油爆一下
6/13 蒜子爆得微黄铲掉不要，主要是要个香味
7/13 放番茄翻炒
8/13 炒到有点出汁放盐和耗油
9/13 炒到比较稠就可以放糖，随你口味我比较喜欢甜一点要试一下味
10/13 继续炒等糖溶掉
11/13 倒鸡蛋后要不断炒，这样才跟番茄更好的混合
12/13 吃葱的话可以加点葱也很香
13/13 炒到这样就可以了，我图中明显鸡蛋比较多，而我个人是不喜欢吃到整个鸡蛋的，这种做法你会吃不出鸡蛋，番茄的酸味又不浓，刚刚好酸酸甜甜那个味道拌饭太很好吃
