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买土豆的时候选小个的最好，太大个的话还要切成两三半在拍扁那就太麻烦咯，所以我选的都是比较小的煎的时候也好入味
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 把土豆洗干净放高压锅里煮熟，等冷却后在剥皮。然后把蒜切成蒜蓉
2/4 把剥了皮的土豆放到菜板上用菜刀拍扁，
3/4 锅里倒入油把蒜蓉放入锅里翻炒一下在把土豆一个一个的放到锅里用小火慢慢的煎。
4/4 煎成金黄色后放点盐巴味精和料酒在煮一下就可以装盘了。
外焦里嫩又香的土豆饼是好吃但很上火哦，
