6.4万点赞 · 1收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
客家菜
1/11 五花肉洗净用开水烫下，切成片
2/11 梅菜提前泡好洗净切小段
3/11 锅里不用倒油直接把肉片下锅里煎出油，煎至两面焦黄，出锅
4/11 倒入盐，鸡粉，老抽，生抽和料酒腌制
5/11 用锅里的油爆香姜末和蒜蓉
6/11 倒入切好的梅菜翻炒，加些盐，鸡粉和生抽
7/11 把腌制好的肉片皮朝下，排好备用
8/11 把炒好的梅菜放在肉片上，上锅蒸
9/11 压力锅蒸1个钟
10/11 盖上盘子倒扣过来
11/11 Ok
颜色喜欢深点的可以多放些老抽
