1.5万点赞 · 8收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.2万
这个是我们本地的做法，自我感觉味道好极了。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 备料猪肉切片，青菜切端，蒜姜剁碎，切葱花。肉片加一勺玉米淀粉，姜沫，蒜沫，盐十三香搅拌均匀 ，放十分钟。
2/7 腌肉
3/7 切好的青菜
4/7 烧青菜
5/7 青菜盛碗中。锅里倒入适量菜籽油，加入花椒，干辣椒，
炒出香味，倒入肉片。翻炒2分钟，加入开水，水要沫过肉片，中火煮10分钟，到入青菜上面。
6/7 肉片上面撒上适量的干辣椒面，孜然粉。
7/7 撒上葱花，加香菜点缀。另烧热油泼上面就可以上桌了。
新鲜的青菜放在下面更好看可口。
