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饭后来点甜品按摩一下舌头 双皮奶---爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷.....
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
2/10 牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开
3/10 趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮
4/10 用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底
5/10 鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀
6/10 鸡蛋打散取蛋液倒入牛奶中搅匀
7/10 用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡
8/10 再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起
9/10 包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可
10/10 取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
