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这道清蒸鲈鱼，特别适合贫血，孕妇胎动不安者食用。营养高，刺又少。清蒸的营养成分不宜流失。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 备好需要的食材，佐料切换，汁条好，鱼洗干净。把鱼撒点盐，淋点柠檬汁抹匀。
2/4 放入锅中，蒸15-20分钟，具体根据鱼的大小决定，水烧开在放入开始记时。
3/4 把鱼上面的姜丝拿掉，把调好的汁淋上面，辣椒丝，姜丝，葱段，摆在鱼上面。
4/4 锅里油烧热，淋在鱼上面。
腌制鱼最好抹些柠檬汁，柠檬汁特去腥味。
浇油的时候，油在锅中烧着冒烟，直接淋在鱼上面最好。
