南瓜馒头

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• 1/3 南瓜去皮，洗净切块，放入蒸锅中蒸至南瓜软烂 ，将蒸熟的南瓜，压成南瓜泥，倒入面粉中，酵母用水化开后，倒入面粉中搅拌均匀

• 2/3 将面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜或者湿布盖上，在温室中发酵至两倍大小
  将发酵好的面团排气后，揉均匀，切成大小均匀的小团

• 3/3 小面团揉圆，蒸锅上铺上湿布；蒸锅内放入适量凉水，将馒头放入蒸锅内，并盖上锅盖松弛20分钟左右
  松弛结束后开大火，上汽后转中大火蒸约17分钟，关火后不揭盖焖3分钟左右即可

作者: 么么哒哦