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清爽可口，夏季最佳小凉菜，家常下酒小菜。
1/8 黄瓜洗净，备用
2/8 蒜瓣剥皮，备用
3/8 将黄瓜拍碎，装入盘子，备用
4/8 将蒜瓣砸成蒜泥，备用
5/8 将砸好的蒜泥，放在拍成碎快的黄瓜上。放入，生抽。
6/8 陈醋
7/8 亚麻籽油
8/8 一同搅拌，拌匀后，装盘，上桌。
放入蒜泥及各种调料后，拌匀后放入冰箱冷却三十分钟，味道更佳。
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