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1/4 鸡蛋打散，西红柿洗净切块备用。
2/4 开大火热锅，加适量油，盖过锅底为宜，油热后中火加入鸡蛋翻炒。
3/4 加入西红柿块翻炒，出汁后小火炖，使西红柿味进入鸡蛋。
4/4 出锅前加少许盐，可挑出西红柿皮。
西红柿要选易出汁的，不然容易糊锅。糊锅可加水，但不宜多加。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
