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1/4 先将土豆切条，冲洗干净，闷熟。
2/4 用淀粉，酱油将五花肉腌制一下。
3/4 热锅热油将五花肉翻炒，加入土豆条翻炒，加点水，小火盖上锅盖。
4/4 开锅盖，将水收干，加入盐，味精，翻炒出锅即可。
提前闷熟土豆可节省时间。
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